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鸡肉丸做法 如何做鸡肉丸

|2020-10-25 23:34:49|浏览:39

1、鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉,加葱姜水放料理机打成泥(或直接加葱姜手动剁成泥,加水搅拌上劲)。

2、胡萝卜擦成蓉,也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎。

3、加入淀粉、加入料酒,耗油,味极鲜,盐,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。

4、用手抓一把肉馅,从虎口挤出一点,然后用小勺挖出来直接放到加好水的锅里。

5、锅里放凉水,开小火边下丸子,也可以把丸子都下完再开大火烧。

6、水烧开,用漏勺轻轻沿锅底推一圈,丸子都浮起来就可以关火了。

mengyu
10-25 23:34优质作者
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