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怎样炸土豆条又香又脆 如何炸土豆条又香又脆

|2020-10-25 23:43:57|浏览:40

1、食材:土豆、食盐、水、食用油。

2、土豆去皮洗干净切成条,然后浸泡搓洗一下,去除土豆表面多余的淀粉,锅中倒入足量的清水,然后加入适量的食盐搅匀,水烧开之后把土豆条放入开水中焯水2分钟,然后捞出来过一下凉水,沥干水分之后包上保鲜膜,放到冰箱冷冻3-5个小时,将土豆冷冻至变硬。

3、锅中倒入适量的油,油烧至六成热之后下入冻好的土豆条,炸至土豆条稍微变色之后转大火,将土豆条炸至金黄之后即可捞出控油,之后把炸过的薯条再次倒回油锅中复炸10秒钟,然后捞出控油,撒上点食盐即可食用,搭配番茄酱食用,口味更佳。

Albee
10-25 23:43优质作者
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