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怎么做糖呢 糖是怎么做的

|2020-10-25 23:46:49|浏览:60

1、将8克糖倒入蛋清,打发至8分,呈鸡尾状。

2、将22克白砂糖,水,盐,倒入锅中煮沸后加入水麦芽搅拌均匀。

3、继续中火加热至136度,然后就可以熄火,

4、倒入打发的蛋白,快速搅拌均匀,并且可以加入黄油和炼乳,慢速搅拌均匀,加入奶粉,搅拌均匀。

5、然后就将搅拌好的倒在不粘布上,就弄成1.5厘米厚的长方块,再切成约1.5-2厘米见方的小方块。

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10-25 23:46优质作者
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