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冷冻的蟹肉怎么做 冻的蟹肉怎么做好吃

|2020-10-26 10:34:49|浏览:57

1、冻的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好吃,口感鲜美。

2、准备材料:蟹肉150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML。

3、蟹肉解冻,用刀剁的碎碎。

4、原材料备齐。用量参考配料表。

5、清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉。一定要倒入,一点点倒,这样才不结块。边倒边搅拌。

6、倒完水淀粉,稍稍煮一会。

7、等锅里微微沸腾时倒入蟹肉。

8、鸡蛋分离出鸡蛋清,搅拌,打散。

9、锅里微微沸腾时下入鸡蛋清,边倒边搅。

10、烧开后,关火,下入香菜末,撒入白胡椒粉,完成。

小可
10-26 10:34优质作者
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