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鲜麻椒蒸鱼做法 鲜麻椒蒸鱼做法简述

|2020-10-26 11:38:59|浏览:81

1、3大片鱼,在水里解冻一下。

2、1颗小油菜,洗净切根。

3、沸水下锅焯一下。

4、捞出,摆盘。或者铺在盘底就行。

5、葱白切丝。

6、解冻的鱼切小块。

7、放葱丝、一点点盐、一点点料酒(如果有的话),腌5分钟。

8、锅里加一点水(没过半个指甲)。倒着把小蒸屉扣在水里,上面再架上小盘子。

9、在盘子上摆好鱼,铺两三层就行。

10、大火蒸出蒸汽,转小火蒸10分钟。

11、等蒸好了,把鱼夹出来,不要蒸出的水份。

12、加入5勺蒸鱼豉油,放上葱丝。

13、小锅里放上油,铺平锅底就行,放15棵花椒,把油加热。

14、热油浇在之前摆好盘的鱼上,搞定!

胡桃匣子
10-26 11:38优质作者
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