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玉米烤鱼做法 玉米烤鱼做法分享

|2020-10-26 12:02:54|浏览:43

1、清洗干净的鱼,切浅口斜刀,厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水,盐、料酒、姜腌制20分钟。

2、鱼全身抹五香粉,刷少许油。

3、放入预热好的烤箱中,第一次烘烤:烤箱中下层(或中层) 210度 上下火20分钟。

4、烤鱼过程中,准备配菜(香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎)。

5、刷鱼剩下的油倒入锅中,小火煸炒花椒、麻椒、香叶,出香味。

6、加入干朝天椒,继续小火煸炒出味。

7、依次下入豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒。

8、下入配菜香菇、藕片翻炒;倒入水大火煮开,转小火(配菜约7-8成熟)。

9、第一次烘烤完成的鱼,撕去锡纸放入烤盘中。

10、倒入锅中所有原料。

11、放入烤箱,第二次:烤箱中层210度,上下火8分钟。

12、出炉,撒香菜碎,开电磁炉继续加热几分钟后就可以吃了。

清的童话
10-26 12:02优质作者
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