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洋葱不辣做法 凉拌洋葱简单不辣眼

|2020-10-26 12:22:49|浏览:90

1、凉拌洋葱做法:

(1)选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。

(2)拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。

(3)把切好的洋葱丝放入盆中,待半个小时左右(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐)。

(4)半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。

(5)现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。

2、注意:

切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会。冷冻时间以15分钟左右为宜。冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒,请将洋葱包上保鲜膜加热。加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

弹指间的永恒
10-26 12:22优质作者
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