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黄鳝汤做法步骤 黄鳝汤的做法

|2020-10-26 13:10:53|浏览:45

1、黄鳝约250克,山药、香菇、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。

2、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,切段,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;

3、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;

4、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可。

暴风雪
10-26 13:10优质作者
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