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柚子做菜的方法 柚子做菜的方法简述

|2020-10-26 13:42:54|浏览:34

1、将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。

2、留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。

3、再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。

4、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。

5、水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒。

三只熊
10-26 13:42优质作者
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