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如何做火锅羊肉片 怎样自己准备涮羊肉片?

|2020-10-26 14:19:49|浏览:77

1、早市或者超市买新鲜的羊肉,注意尽量买羊肋排肉,这一块肉肉味鲜美,肥瘦都有,肉质很嫩,涮起来很好吃。

2、买回羊肉后,可以先洗一洗,然后准备个2.5升的可乐瓶子,把羊肉装进去,应该可以装4斤左右。

3、装好后放入冰箱冷冻室里,待羊肉冻好后,准备找火锅店给帮忙切片。注意要提前拿出来,化冻半小时或者40分钟左右才好切。

4、注意化冻时,把羊肉从可乐瓶子里拿出来不好拿,可以先化开,然后把刀在可乐瓶子中间划一道,再往两边掰开即可拿出羊肉。

5、找火锅店切片时,可以告诉店主给切薄一些,这样羊肉片涮起来很方便。

JesseLee
10-26 14:19优质作者
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