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肉末粉皮怎样做 制作肉末粉皮的方法

|2020-10-26 14:50:02|浏览:63

1、把粉皮放到清水里面浸泡清洗,待粉皮柔软,撕成小块备用。粉皮不要泡的太过以免影响口感。

2、取2棵小香葱,去掉脏的部分和老叶,清洗干净,切成小段。

3、提前把肉剁成肉馅,用盐、酱油、小葱等腌制。

4、锅内放入,小火烧热,倒入肉馅翻炒避免糊锅,直至肉馅变散炒熟为止,加入适量的酱油提色。

5、在锅内加入适量的热水,待水再次烧沸。分批次的加入粉皮,避免粉皮粘连,影响口感和滋味。

6、用锅铲翻转粉皮,加入切好的香葱,加入少量的盐,待粉皮弹牙不加生,盛出即可。家常肉末粉皮完成。

小茗
10-26 14:50优质作者
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