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豆沙的制作方法 红豆沙的做法介绍

|2020-10-26 16:05:57|浏览:90

1、红豆浸泡一夜,用电炖锅炖5小时,至红豆熟。

2、炖熟的250克红豆继续炖1小时,至更熟烂。

3、用漏勺捞出一部份,下边的碗中放水。

4、漏勺和红豆置于水中,用勺捻压,挤出红豆沙。

5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤,挤干水份,得到干红豆沙。

6、炒锅中置30克油,倒入红豆沙和糖小火慢炒,1-2分钟后就能炒成豆沙。

7、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏,尽量在一周内吃完以保证新鲜。

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10-26 16:05优质作者
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