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香肠的制作方法及配方 香肠的制作方法及配方是什么

|2020-10-26 16:53:54|浏览:82

1、五花肉切成粗条,放入姜片。

2、放点大葱。

3、放入盐、糖。

4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。

5、准备好肠衣,放在水里泡一会。

6、把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧。

7、捡出葱姜,弃之不用。

8、放入肉。

9、放到自己满意的长度,用线扎紧。

10、全部灌好后放在通风的地方,7-10天就可以了。

11、放在锅里蒸或煮一下,取出晾凉。

12、切薄片。

13、盛盘上桌。

游泳的精灵
10-26 16:53优质作者
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