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瑶柱是什么东西 瑶柱的解释

|2020-10-28 16:20:08|浏览:78

1、瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。

2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。

3、今虽超市里随处都能买到瑶柱,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

刺玫蔷薇
10-28 16:20优质作者
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