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如何炖整鸡好吃又简单 炖整鸡做法

|2020-10-30 17:04:53|浏览:62

1、主料:母鸡(炖全鸡1000克)。

2、调料:白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 盐(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)。

3、将母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油。

4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包。

5、 整鸡置砧板上,将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹,放炖锅中,加清水浸没鸡身,再加精盐、白糖、香醋,小火炖至酥烂,取出香料包,上桌即成。

待嫁
10-30 17:04优质作者
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