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如何做开锅羊肉汤 怎么制作开锅羊肉汤

|2020-10-30 17:41:18|浏览:50

1、用料:新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

2、大铸铁汤锅(没有也可以换别的汤锅)。

3、羊排切块冷水(水多一些一次性加够,后期不能再放水了),下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

4、姜片,花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态,不要扑出来就可以了。

5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮,保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以关火了。

6、大碗碗底放适量盐,胡椒粉,捞肉盛汤。放香菜,一点切好的洋葱圈。

單耳環吖頭
10-30 17:41优质作者
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