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牛毛肚怎么洗才干净 这样清洗最为全面

|2020-10-30 18:22:49|浏览:59

1、初洗:

新鲜的毛肚表面有很多粘液,要先初步地洗一下,去掉表面的杂质,再用刀剪去一些杂质。

2、用盐正反揉搓:

抓几把略粗点的盐,在毛肚的里里外外揉搓,特别是有褶折的地方,然后用水反复这地冲洗,这样能去除大部分的粘液和气味。

3、加醋和面粉洗:

将毛肚放于碗里,里面加些生姜、醋、面粉,揉搓后再浸泡一下,隔10分钟后,再揉搓、清水,这样毛肚的气味基本就全部清除了。

4、用小苏打揉搓:

小苏打熔于水后,呈弱碱性,经常用来消除水果表面的农药,也可用来清洗毛肚,将适量的小苏打与毛肚揉搓,也能去除毛肚的异味。小苏打有工业级和食品级的,一定要选食品级的!

5、褶折处要重点清洗:

毛肚里有很多褶折,在清洗前最好用剪刀将毛肚剖开,平放着摊开来洗。对于褶折的深处,可试着用废旧的牙刷来回刷洗,最大程度地去除深层的粘液。

6、用开水烫洗:

经过彻底清洗后的毛肚,如果还是不放心,可放于锅内,加些水,烧开后的第一遍的水倒掉。

笑到最后
10-30 18:22优质作者
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