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螃蟹怎么做罐头 如何做蟹肉罐头

|2020-10-31 12:24:03|浏览:37

1、挑选鲜活的,色泽新鲜的活泼的河蟹,用刷子刷洗蟹体,洗净污垢和泥沙。

2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮,旺火蒸煮二十分钟左右,蟹壳变黄,蟹肉泛白的时候出锅。

3、出锅冷却的河蟹,用蟹钳去点蟹壳,取出体肉,腿肉,尽量保持肉质完整。

4、取出的蟹肉再次用清水冲洗,然后沥干水分,放进淡柠檬水中浸泡十分钟沥干。

5、可以密封的无痕迹的空罐子消毒,装进沥干水的蟹肉,放精盐、味精然后密封。

老家梅子
10-31 12:24优质作者
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