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烘青豆的最佳方法 烘青豆的最佳方法是什么

|2020-10-31 15:33:06|浏览:85

1、烘青豆的用料:新鲜毛豆适量、盐适量。

2、毛豆剥仁。

3、煮一锅开水倒入毛豆,开盖再次煮开。

4、锅里豆子呈鲜绿色,取出冲凉水,尽量去豆衣(一起烤会焦黄),沥干水;放适量盐拌匀,放置5分钟。

5、烤箱预热180度,毛豆平铺在烤盘里入烤箱,10分钟左右取出翻动一下;一直烤到豆表面起皱了取出,降至120度,继续烤,每股过10分钟取出翻动一下,让底下压着的豆子到上部受热。

6、慢慢烤到豆子体积缩小表皮皱缩,可以尝一下,烤到自己喜欢的口感。关掉烤箱电源后不要立刻取出,用余温继续烘干。

7、取出晾凉,密封保存。

8、以上就是烘青豆的最佳方法。

yx319456zu
10-31 15:33优质作者
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