美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

做港式烧鸭正确方法 港式烧鸭的做法

|2020-10-31 18:36:03|浏览:73

1、鸭选用的是生长期26至28天大的北京鸭。

2、塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料,经过川烫、淋醋水,风干24小时后烘烤。

3、烘烤。选择大小合适的荔枝炭,荔枝炭炭质结构较为结实,而且烧制出来的烧鸭还会伴随有淡淡的果木的清香。烘烤45分钟左右,在烘烤时必须特别注重温度。

5、这就是港式烤鸭的正宗做法。烤鸭皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。

心在笑
10-31 18:36优质作者
关注

为你推荐