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生蚝怎样做最好吃呢 生蚝的几种做法

|2020-10-31 20:09:07|浏览:31

1、生吃

材料|:鲜蚝,柠檬+芥末。

做法:生吃最简单,取新鲜大蚝,撬开壳后挤点柠檬汁或者蘸点芥末直接入口。

食用生蚝的注意点:生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经,所以病虚而多热者宜用但虚而有寒者忌之。

2、煲着吃

材料:汫洲大蚝、墨鱼干,豆干、五花肉。辅料:蒜苗,香菜,葱。

做法:墨鱼干切细条,豆干切块,五花肉几块,蒜苗切成段。

用砂锅烧开水后,先下墨鱼干煮久一点,然后下大蚝,再下豆干,最后才下五花肉和蒜子即可。

3、煮着吃

材料:米,蚝,瘦肉、香菇,香菜或小芹菜。

做法:最好用砂锅,烧开水后先下米熬粥,熬至米将熟时,放入瘦肉、香菇和蚝再煮熟,出锅时加入盐或者几滴酱油,再洒上香菜或小芹菜即可。

找个灰太狼
10-31 20:09优质作者
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