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北方白菜腌制方法 具体怎么腌制

|2020-10-31 20:10:11|浏览:72

1、首先准备一个清洗干净的缸,一块干净的的石头,两袋盐。实心应季新鲜大白菜。

2、将大白菜洗净去根,对半切放置。

3、将白菜下大锅烫一分钟后捞出控水,将大白菜按层放在缸底部,每层均匀撒盐,然后将白菜按层放置,不要留空隙,排除空气。

4、将干净石头压在顶层。封盖等一个月后就可以吃到了。

5、注意瓮盖要密封好,将坛子放在阴凉的地方,避免冷冻和过热的地方。

枉凝眉?洛颜生
10-31 20:10优质作者
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