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蒜香大虾做法步骤 需要准备哪些配料

|2020-10-31 21:12:04|浏览:83

1、用料:

虾300克、盐适量、油适量、酱油适量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、红辣椒1只、蒜2颗。

2、步骤:

(1)准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用(为了不让手被划伤,可用筷子搅拌哈)。

(2)两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用。

(3)将蒜切成颗粒即可。

(4)小辣椒切成细段待用。

(5)热锅倒入适量油。

(6)油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒。

(7)加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下。

(8)待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

(9)虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

(10)最后加入适量水,用小火焖2—3分钟后盛入盘中即可。

安小暖
10-31 21:12优质作者
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