美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

带鱼怎么烧好吃 带鱼的做法

|2020-11-01 18:37:53|浏览:46

1、首先,将带鱼处理后洗净,切成合适的寸段,并加入姜和料酒腌制十分钟。

2、然后,将姜葱蒜洗净切好,并将八角和花椒用水冲洗下待用。

3、接着,将青尖椒洗净,切成圈状待用。

4、紧接着,用鸡蛋、面粉和清水,搅拌成合适的稠度,方便让带鱼能被包裹上。

5、随后,将锅烧热,并往锅中倒入多些油,油量要达到能炸带鱼的量度。

6、然后,用筷子夹起带鱼段,并把带鱼全部沾上鸡蛋面粉液,放进油锅炸。

7、接着,等带鱼全部炸至金黄时,捞出控油待用。

8、随后,将锅中的油倒出,留些底油用于红烧就行。

9、然后,将葱姜蒜、八角和花椒,放入锅中,用小火爆香。

10、接着,加入老抽、料酒、生抽和十三香进行上色调味。

11、紧接着,往锅中加入一大碗清水。

12、随后,倒入炸好的带鱼段,用大火烧开后转小火焖煮两分钟。

13、然后,放入青尖椒焖煮一分钟。

14、最后,加入鸡精进行入味,继续焖煮一分钟即可。

阿木
11-01 18:37优质作者
关注

为你推荐