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墨鱼要怎么做 怎么做墨鱼

|2020-11-04 09:32:54|浏览:41

1、墨鱼丝肉丝炒辣椒。

2、取墨鱼干适量,冷水浸泡约5小时,去掉骨头和眼睛,洗净切丝备用;

3、米酒适量,猪肉丝、墨鱼丝、青椒、蒜末、姜丝、红椒、生粉等备好待用;

4、将墨鱼丝放沸水中焯水,沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、生抽拌均匀;

5、锅内放油,将拌好的墨鱼丝下锅炒约5分钟加入姜、蒜、干辣椒等,倒入米酒,加盐、少量水,最后放入辣椒,略翻炒即可起锅装盘。

一抹彩霞
11-04 09:32优质作者
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