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地瓜怎么保存不发芽 地瓜如何保存才不发芽

|2020-11-04 15:42:49|浏览:87

1、木箱保存:地瓜很怕冷,当温度低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如果长期处于高于18度以上,又会发芽。因此,最好把室温掌握在15度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。地瓜受潮,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,最好放在透气的木板箱内保存。

2、晒干保存:把地瓜蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。地瓜蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

3、报纸保存:可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3-4星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可以增加地瓜的甜度。如果条件允许,可以将地瓜用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样地瓜保存时间会更长,而且不会发芽。

小阳
11-04 15:42优质作者
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