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山药月饼的做法 给大家推荐这一种方法

|2019-09-07 16:24:51|浏览:87

1、将铁棍山药蒸熟,放凉后捣烂成山药泥;

2、取一个月饼模子(微波小圆塑盒)在内壁涂上一薄层油,之后用小勺将山药泥儿涂底,然后放上蛋黄,继续涂山药泥,用筷子塞上蛋黄边上的空儿;

3、将月饼塑盒放至微波炉,高火3次,每次1钟,之后拿出来将鼓出的山药泥敦实;

4、然后熟透的月饼连盒一起放凉,再冷藏至月饼稍干,可以看到饼边儿离开了盒子边儿时把干桂花洒点水,放很少的白糖;

5、用微波炉再打几次,每次打几秒,至糖化、桂花湿透、水干即可;

6、将巧克力捣碎,之后把巧克力末洒在月饼上,用力按实,然后在盒口盖上一个盘子,翻扣过来,用力扣几下,扣出月饼;

7、最后在月饼上面上涂糖桂花,周边洒上粒儿大些的巧克力即可。

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09-07 16:24优质作者
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