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怎么做腌小辣椒 如何做腌小辣椒

|2020-11-21 17:42:01|浏览:53

1、将买来的小辣椒去把,清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净,将洗净的辣椒风干。

2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔,2-3个孔为宜,穿透椒肉隔膜,以促使食盐进入。

3、用水将100克食盐化开,打开火,将食盐水烧开,待盐水晾凉后倒入坛中。

4、将小辣椒放入坛中,保证辣椒全部淹没。

5、一个星期后把小辣椒捞出,将水分压干后放入坛中,再加上剩余的盐,加入酱油密封三个月即可。

6、食用时加入适量白糖和香油即可。

感悟真情
11-21 17:42优质作者
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