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驴肉适合怎么做 厨房新手在家做驴肉的方法

|2020-11-21 17:42:58|浏览:54

1、驴肉解冻,洗净,放入锅中加冷水,如果驴肉太大块,可以分割一下,方便入锅煮,也方便入味。

2、烧开水,煮出血水后捞出肉至压力锅中。

3、将准备好的八角、姜、香叶、(有葱也可以放段葱)、生抽、料酒、老抽、少许醋放入锅中,加少许盐、加入没过肉的水。

4、 启动压力锅,加压到最大。一次煮好后,再启动一次。

5、煮了两次之后,开锅再次加入盐,调至合适的口味,然后让肉在汤汁里浸泡一个晚上入味,第二天就可以拿出来切片吃了。

飞奔的小蒜头
11-21 17:42优质作者
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