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如何做蜜汁茄子 蜜汁茄子怎么做

|2020-11-21 19:58:13|浏览:70

1、材料:茄子250克,鸡蛋50克,小麦面粉30克,植物油25克,玉米淀粉15克,盐3克,白砂糖10克。

2、茄子洗净,切成长条,撒入精盐腌片刻备用。

3、鸡蛋磕入碗内,加淀粉、面粉、水搅拌成糊。

4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

5、炒锅注油烧至六成热,将茄子条蘸上糊逐条下锅,炸至焦黄捞出。

6、炒锅添少许水,放入白糖烧开,用水淀粉勾芡,倒入茄子,翻炒均匀即可。

田田抹抹唇
11-21 19:58优质作者
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