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莲藕烧制方法 莲藕烧制方法与步骤

|2020-11-21 23:04:06|浏览:91

1、墨鱼去内脏去硬壳洗净,莲藕去蒂洗净。

2、墨鱼身子斜切条,不切断。

3、反方向继续斜切,不切断形成十字花刀,再斩块。

4、莲藕切滚刀块、五花肉切块。

5、锅内烧热少许油,加入干辣椒转中小火爆香。

6、加豆瓣酱炒香。

7、加葱、姜、大蒜翻炒。

8、加入五花肉翻炒后淋料酒。

9、加入莲藕与墨鱼块翻炒。

10、加入白糖,少许老抽调色翻炒均匀。

11、加入清水,几乎与食材平齐,转大火烧开。

12、大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟,大火收汁即可。

美丽的邂逅
11-21 23:04优质作者
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