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做卤鸭的方法 做卤鸭的方法与步骤

|2020-11-21 23:20:01|浏览:87

1、鸭子宰杀后去内脏,洗净后沥干水分,分成几块。

2、起油锅,将鸭块煎至皮带金黄色。

3、撕开一包廖排骨浓缩卤汁,加水稀释,煮沸。另一包备用。

4、放入鸭子,加水至卤汁完全淹没鸭子。

5、撕开另一包廖排骨浓缩卤汁,慢慢加入至卤汁味道合适为止

6、大火烧30分钟,再小火继续煮1小时,中间翻煮入味。

7、然后将鸭起锅,冷却后,斩成小条块装盘,临食前浇上卤汁即可。

梦幻精灵
11-21 23:20优质作者
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