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圆白菜腌制酸菜的做法 圆白菜腌制酸菜的制作技巧

|2019-09-27 16:42:15|浏览:55

1、去面馆儿吃面,饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜。在北方,一到冬季家家户户要腌咸菜吃。普通的圆白菜,发酵之后,各种酸爽,吃着那叫一个够味。

2、食材 圆白菜 半颗,胡萝卜 一根,食盐 30克,蒜 一头, 姜 10克

3、圆白菜去外皮,洗干净。用刀切成细条,也可以是片儿,这个随意。

4、胡萝卜切成片儿,蒜去皮,姜切条儿。拌入食盐,用手搅拌均匀。

5、放在密闭的容器中,温暖干燥的地方,发酵3-5天就可以食用了。

蓝天碧水
09-27 16:42优质作者
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