土渣饼的制作方法有哪些 公开土渣饼的家常做法

|2019-10-09 14:32:00|浏览:31

1、做法:将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。

2、将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中。

3、将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。

4、将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20分钟即可。

5、秘笈:发面非常关键,加少许糖,可起到快速发酵的作用,还可增加饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼表面刷上蛋黄,可呈金黄色,口感更佳。

__Amy、颖
10-09 14:32优质作者
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