素食者减肥容易进入的6大误区

2010/11/20 18:47:04 作者：晓妃暇来源:伊秀美体网

植物油包括，花生、核桃、芝麻、炸薯条、油饼，是能　　量和脂肪含量的前列，牛肉、羊肉、猪肝、鸡蛋、牛奶远远不如它们。肉类、鱼类和坚果是硒的最好来源，素食者，只有通过食用　　坚果类才能保证饮食中足量的硒摄入。

健康素食的6个原则：

　　1、粗细粮要搭配。粗粮的比例保持在50%左右，过多摄入不必要，因为粗粮中的营养素较难消化和吸收；

　　2、豆子、坚果、山珍、菌藻类食物。

　　3、发酵食品

　　4、摄取适量而多样的植物油，以获取足够的能量、必需脂肪酸、单不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。

　　5、保全蔬菜的营养。

　　6、经常吃奶、蛋。