【图】红芋头的作用和功效 红芋头切忌食用
2015/11/5 13:49:57 作者：S-wenshu… 来源:伊秀美食网
红芋头你们听说过吗？是不是看到这个名字就与人们平时吃的芋头联系在了一起呢？红芋头带有巨毒，是不能食用的，它是天南星科植物岩芋的根状茎，可以入药，以外用为主。
芋头的功效与作用：
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。古方中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功 效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
芋头作 为蔬菜或杂粮的营养价值高，在药用方面也颇有一席之地。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、散结和调节中气化痰的功用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精 益髓。对治疗大便干燥硬结，妇女产后恶露排除不畅，瘰疬，肿毒，甲状腺肿，肠中癖块，虫咬蜂蜇，急性关节炎，乳腺炎等病症颇有功效。