【图】滋补炖盅炖汤食谱大全 手把手教你如何喝出健康人生

方法一、

首先，你需要准备好煲汤所要用到的各种食材，包括母鸡、红枣、白果、当归、麦冬、枸杞、葱段、姜片、花椒、白酒、盐 等。

具体制作步骤如下：

step1.对母鸡进行处理，将其切成小块状，随后焯一遍水，再用冷水进行冲洗直至完全干净。

step2.把处理好的母鸡放入到炖盅中。

step3.准备配料，你需要五颗红枣、三十颗白果（注意：此时所要用到的白果应该已经被剥去了外壳和外皮）少许葱段、麦冬，切好的姜片以及三四节当归。

step4.对所有食材进行二次处理，将其平均分到三个大小一致的炖盅中。

step5.先往炖盅中加入八分满左右的热水，再各放入盐、枸杞、花椒、白酒等配料，盖上盖子进行熬煮。

step6.对电压力锅进行处理，开始放水这一道工序。

step7.将炖盅放入到电压力锅中，注意，锅内的水量应该保持在炖盅的二分之一左右即可，随后盖上锅盖，进行煲汤，时间控制在四十分钟左右即可。如果喜欢口感较为浓郁一些的汤，则可将煲汤的时间适当延长。

方法二、

首先，进行食材准备，你需要灵芝、花胶、红枣、桂圆、龙骨、姜以及盐等各种食材。

具体制作方法如下：

step1、对花胶进行处理，将其置于冷水中泡发，时间控制在五到六个小时左右。随后，再用滚水进行焯烫，借助工具将其切成小段状。

step2、对猪骨进行处理，同样地，进行焯水这一步骤，结束后捞起，放置一侧备用。

step3、依次将灵芝、红枣、桂圆、姜片、猪骨、花胶等食材放入到炖盅内。

step4、采用隔水炖的方法煲汤，时间控制在三个小时左右。

step5、待汤被煲好后，放入适量的盐进行调味即可。

方法三、

首先，你需要准备好枸杞、红枣、生姜、乌鸡、味精、盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒等。

具体的制作方法如下：

step1、对乌鸡进行处理，洗净后去毛、去内脏，随后放入到沸腾的水中滚煮，时间控制在五分钟左右，立即捞起，再用冷水清洗一遍，沥干。

step2、对枸杞进行处理，用温水浸泡数分钟后再用清水冲洗干净即可，同样地，你需要将水分沥干。

step3、对其他食材进行处理，依次将红枣、生姜清洗干净。随后，去掉红枣核，再刮去生姜皮。

step4、往炖盅里面加入清水，依次放入处理好的各种食材，先选择猛火将其烧开，再改用中火煲煮一会儿，时间控制在三个小时左右。

step5、放入适量的盐进行调味即可。

以上三种滋补炖盅煲汤的方法，你都学会了吗？赶紧行动起来，为这个冬天加点料！相信你就是那颗正在冉冉升起的厨房新星！

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