怎么做拌面好吃，四种好吃易学的拌面做法分享

每个人的口味都有差别，想要吃到自己喜欢的拌面，可以自己动手做，今天来看看怎么做拌面好吃吧。

芝香拌面

食材：鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙 、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2个。

做法：

1.将蒜和小米椒切丁。2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。

2.后将蒜和辣椒丁拌入酱汁 。

3.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝。

4.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。

牛肉拌面

食材：牛肉，酱油，黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，芝麻酱，醋，盐，蒜泥，辣椒油，花椒，姜片，香葱 

做法 ：

1.牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min; 

2.芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀; 

3.油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁; 

4.煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可。

葱油拌面

食材：葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条 

做法：

1.把口蘑片用热水焯熟备用。 

2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。 

3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~ 

肉酱拌面

食材：胡萝卜、香菇、瘦肉、玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱

做法：

1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3.起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。