秀珍菇相克的食物有哪些 秀珍菇不能和什么食物一起吃

1、秀珍菇与含纤维较多的食物、含草酸过多的食物、凉性食物相克。

2、含纤维较多的食物：由于秀珍菇自身中的纤维素含量较高，如果再与纤维素较多的食物一起吃，如玉米、芹菜、金针菇等，可能会导致胃肠道中的膳食纤维过多，引起胃肠道刺激，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等症状；

3、含草酸过多的食物：秀珍菇中含有较多矿物质元素，摄入含有草酸过多的食物，如香椿、芥菜、菠菜等，会与矿物质发生反应，影响人体对矿物质的吸收；

4、凉性食物：秀珍菇与蘑菇类似，在中医上都属于一种凉性食物，如果与凉性食物一起吃可能会刺激胃黏膜，引起胃部应激反应，出现腹痛、腹泻等不适症状，常见的凉性食物有西瓜、冬瓜等。