原|2023-06-18 08:41:15|浏览:87
陆丰擂茶是一道广东传统的茶饮料,主要原料是茶叶、坚果、芝麻、糖等,并经过擂打制成。以下是陆丰擂茶的做法:
材料:绿茶叶3勺,白芝麻适量,黑芝麻适量,核桃2个,杏仁10个,开水适量,冰糖适量。
步骤:
1. 将绿茶叶放入研磨杯中,用手柄开始擂打,直到茶叶微微细碎,放入碗中备用。
2. 将白芝麻、黑芝麻、核桃和杏仁用干净的锅炒香,熄火后用研磨杯将其研磨成粗末状,然后将其倒入已经擂打好的茶叶中。
3. 放入适量的冰糖,搅拌均匀,然后用热水冲泡后即可享用。
小贴士:
1. 擂茶的过程中要掌握好力度,太用力会很容易将茶叶搅成茶粉,力度过轻不仅擂不烂茶叶,还会浪费时间。
2. 炒香材料的火候也要恰当,过火或不够火都会影响最终的质量。
3. 放入冰糖可根据个人口味适量增加或减少。