猪肘加什么炖汤最好吃 猪肘加啥炖汤最好吃

1、食材：猪肘子，白菜，植物油，郫县豆瓣酱，葱姜，酱油醋，盐。

2、熟猪肘子一个，切块。

3、扒棵白菜，取半棵斜刀切块儿。

4、剥棵大葱切丝，姜疙瘩一块洗净切片。

5、起锅烧油，倒葱姜爆香，再到2勺郫县豆瓣酱炒匀。

6、倒白菜翻炒，白菜在郫县豆瓣酱的作用下变得火辣辣啦。

7、倒猪肘子翻炒一下，然后加半瓢水，中火炖起。

8、炖至半小时左右，猪肘子肉软嫩，白菜变烂已入味。放盐，倒少许酱油醋，翻匀即可完成。