永川秀芽的冲泡

永川秀芽是一款由日本酒店永川俊夫开发的咖啡冲泡方法。这种冲泡方法使用特殊的玻璃器具，将水注入咖啡粉中，然后用金属棒快速搅拌，使咖啡与水充分混合。这种冲泡方法旨在提供丰富的口感和香气。永川秀芽的冲泡时间很短，只需几秒钟，因此被视为一种快速而方便的咖啡冲泡方法。