铁观音茶属于什么茶

铁观音茶是一种名副其实的乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，茶叶在采摘后经过揉捻、发酵和炒制的过程。铁观音茶以其独特的香气和口感而闻名。这种茶的叶子条索紧结，外观呈暗绿色带有红褐色。泡出来的茶汤呈琥珀色，有浓郁的花果香味和深厚的矿石香味，口感鲜爽滑润。铁观音茶有许多不同的品种和产地，但福建武夷山的铁观音茶素以品质上乘而闻名于世。这种茶的禅修茶艺精髓已经历千年之久，并成为了中国传统文化的一部分。