雀舌茶属于什么茶

雀舌茶属于绿茶。

雀舌茶是一种优质的绿茶品种，产于中国的各个地区，其中以安徽黄山的雀舌茶最为著名。它得名于其茶叶形状酷似雀舌，故称为雀舌茶。

雀舌茶的茶叶细嫩，呈现出扁平的形状，鲜叶呈绿色或黄绿色。其茶汤清澈透亮，具有清香鲜爽的口感。雀舌茶的特点是香气悠长持久，口感醇厚回甘，因此备受茶友们的喜爱。

雀舌茶属于非发酵茶类，采用的是炒青工艺制作，保留了茶叶的天然香气和营养成分。它与其他绿茶相比，具有更为柔和的口感和更高的香气。

无论是冲泡纯品还是与其他材料搭配，雀舌茶都能给人带来独特的享受。无论是在清晨的一杯茶，还是下午的闲暇时光，品味雀舌茶都能给你带来舒适和享受。