腐竹怎么做好吃的家常做法

腐竹是一道传统的中式食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一个简单的家常做法：

材料：
- 腐竹：适量
- 瘦肉丝：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆等）：适量
- 酱油、盐、糖：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量

步骤：
1. 先将腐竹用水浸泡一段时间，直至变软。
2. 锅中烧热少量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜炒熟。
5. 将腐竹切成适当大小的段，加入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、糖调味。
7. 最后加入生抽提鲜味，继续翻炒均匀。
8. 炒熟后即可上桌享用。

这是一个简单的做法，你也可以根据个人口味调整材料和调料的使用。希望你能喜欢这道家常腐竹的做法！