美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

馒头怎么做才松软好吃

|2023-10-21 16:57:49|浏览:46

要做松软好吃的馒头,可以按照以下步骤:

1. 准备好所需的材料:500克面粉、5克干酵母、10克白糖、3克盐、适量温水。

2. 将面粉放入大碗中,加入白糖和盐,用筷子搅拌均匀。

3. 在温水中加入干酵母,搅拌至溶解。

4. 将溶解的酵母水慢慢地倒入面粉中,同时用手或筷子搅拌,直到面粉和酵母水完全结合成面团。

5. 将面团取出,放在桌面上,用手揉搓面团,持续10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。

6. 将揉好的面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,放置在温暖处静置发酵,大约1小时,或者面团发至原来的两倍大小。

7. 取出面团,用手揉搓排气,然后再揉搓几分钟,使面团变得更加光滑。

8. 将面团分割成适当大小的小面团,再次放置在温暖处静置发酵,大约30分钟,或者面团膨胀至原来的两倍大小。

9. 热锅冷油,将馒头放入蒸锅上屉,用大火蒸10-15分钟。

10. 关火后,再焖1-2分钟,这样馒头才会更加松软。

11. 将蒸好的馒头取出,用厚布盖住保温一会儿,然后即可食用。

以上就是制作松软好吃馒头的步骤,关键在于充分搓揉和发酵的过程,可以让面团充分膨胀,从而制作出松软的馒头。

宝贝疙瘩
10-21 16:57优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐