虾怎么做才好吃

有很多种方法可以让虾更好吃，以下是一些常见的做法：

1. 红烧虾：将虾用盐、料酒腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀，最后加入适量的水烧开，小火慢炖几分钟，使汁收浓即可。

2. 清炖虾：将虾去壳去虾线，放入清汤中煮熟，再加入适量的盐和葱姜蒜，搅拌均匀，稍微焖一会儿即可。

3. 汆烫虾：将虾放入沸水中煮熟，捞出后浸入冷开水中，使其保持鲜嫩口感，然后蘸酱料食用，例如柠檬汁、辣椒酱等。

4. 蒜蓉虾：将虾去壳，用酱油、生抽、料酒、蚝油、盐、糖腌制一段时间，腌制好后，将虾用淀粉拍打均匀，倒入锅中煎至两面金黄，另起一锅放入适量的油，加入蒜蓉炒香，然后将煎好的虾放入锅中快速翻炒均匀即可。

5. 红烧干煸虾：将虾剪去虾须，洗净沥干水分，用适量的盐、料酒腌制片刻，然后加入适量的干淀粉，拍打均匀，锅中烧油，油温热后将虾下锅煸炒至两面金黄，盛出备用。另起锅放入葱姜蒜炒香，加入适量的郫县豆瓣酱炒匀，加入一些糖、适量的水，快速翻炒均匀，最后将炒好的虾放入锅中翻炒均匀即可。

以上只是一些常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！