怎么样做鸡蛋糕

下面是制作鸡蛋糕的步骤：

材料：
1. 鸡蛋：4个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 牛奶：50毫升
5. 泡打粉：1小匙
6. 食用油：20毫升
7. 香草精：适量（可选）

步骤：
1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将牛奶和食用油加入到碗中，继续搅拌混合均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛到碗中，搅拌均匀。
4. 加入香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹了食用油的烤模中，将烤模轻轻震动几下，使面糊均匀分布。
6. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到牙签插入蛋糕中间，拔出时没有黏稠的面糊。
7. 取出蛋糕，放在网架上晾凉。
8. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰或切片享用。

注意事项：
1. 烘烤时间可能因烤箱热度不同而有所变化，最好每隔一段时间检查蛋糕的熟度。
2. 插入牙签时，不能碰到蛋糕模具底部。