珍珠奶茶怎么煮

要煮珍珠奶茶，你需要准备以下材料：

- 2勺珍珠粉
- 2杯水
- 2杯牛奶
- 2-3勺糖（根据个人口味调整）
- 适量冰块

下面是制作过程：

1. 将珍珠粉和水混合在一个碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒残留。

2. 将混合好的珍珠粉倒入一个锅中，用中小火加热。持续搅拌以防止结块。

3. 当珍珠粉煮沸后，继续搅拌约2-3分钟，直到变稠。注意不要煮得太久，以免过度凝固。

4. 关火后，让珍珠粉稍微冷却一下。然后，用手将珍珠粉揉成一小块一小块的珍珠。

5. 将珍珠放入一锅热水中，用中火煮10-15分钟，直到珍珠变得有嚼劲。偶尔搅拌以防止粘连。

6. 煮熟的珍珠捞起，用冷水冲洗一下，以去除粘稠的表面。

7. 同时，将牛奶和糖倒入另一个锅中，用中火加热，直到糖溶解。

8. 关火后，加入适量的冰块搅拌，以使奶茶快速冷却。

9. 最后，将珍珠放入杯子中，倒入冷却的奶茶中即可享用。

注意事项：
- 珍珠煮熟后要尽快使用，以保持弹性。
- 珍珠的煮熟时间可以根据个人的口感喜好来调整。
- 奶茶的甜度可以根据个人口味，添加或减少糖的量。