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鸡蛋干怎么做的

|2023-10-31 14:52:49|浏览:36

鸡蛋干是一道简单而美味的小吃,制作过程也非常简单。下面是一种常见的鸡蛋干的制作方法:

材料:
- 鸡蛋若干个
- 豆奶适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱花适量
- 植物油适量

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入豆奶适量(约为鸡蛋的1/3),加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。
2. 取一平底锅,倒入适量的植物油,待油热后,加入葱花煸炒片刻。
3. 将鸡蛋液倒入平底锅中,用铲子搅拌均匀,使鸡蛋液均匀地分布在锅底。
4. 随着鸡蛋液的凝固,用铲子将鸡蛋液从锅边逐渐推向锅中央,直到鸡蛋液完全凝固。
5. 根据个人喜好可以再煮一段时间,让鸡蛋干变得更干一些,也可以立即关火,轻轻滑入盘中。
6. 将煮好的鸡蛋干切成小块,可以直接食用或用以做其他菜肴。

提示:为了增加口感,还可以加入一些自己喜欢的蔬菜等食材。

小小曦儿
10-31 14:52优质作者
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